Enero 22, 2025
Sopa de pollo con Conchitas
Cómo hacer una sopa de Pollo con Conchitas?: Una Receta Casera y Nutritiva para Disfrutar en Familia
Una reconfortante sopa de pollo con conchitas, ideal para cualquier momento del día. Esta receta combina pechuga de pollo desmenuzada con zanahorias dulces, habichuelas tiernas, arvejas frescas y pasta corta en forma de conchitas. Cada bocado está lleno de sabores caseros y texturas que brindan una experiencia cálida y nutritiva, perfecta para reconfortar el cuerpo y el alma.
Sopa de pollo y Conchitas.
Cantidad: 2 personas
Tiempo de preparación: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200 gramos de filete de pechuga de pollo
1/2 cebolla cabezona, finamente picado
1/2 cucharadita de pasta de ajo o 1 diente de ajo, finamente picado
1 taza de mix de verduras (zanahoria, arveja, maíz y habichuela)
1 taza de conchitas (o la pasta corta de tu preferencia)
Preparación:
- En una olla, calienta un chorrito de aceite y sofríe la cebolla junto con el ajo. Cuando la cebolla esté transparente, sazona con sal y paprika al gusto.
- Añade los filetes de pechuga y dóralos bien junto con la cebolla y el ajo.
- Una vez sellada la pechuga, vierte 3 tazas de agua (o la cantidad necesaria para cubrir completamente el pollo).
- Incorpora el mix de verduras, tapa la olla y cocina a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos.
- Retira la pechuga, desmenúzala y vuelve a añadirla a la olla.
- Agrega la pasta y cocina hasta que alcance la consistencia deseada.
- Sirve caliente, decora con cilantro fresco y disfruta de esta reconfortante sopa.
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